Μέρος 2.

Ένζυμα λιπωδών κυττάρων και ορμόνες για την απώλεια λίπους

Η απώλεια λίπους ελέγχεται επίσης από υποδοχείς και ένζυμα στην επιφάνεια και μέσα στο λιπώδες κύτταρο. Εφόσον η αποθήκευση λίπους συμβαίνει σε κατάσταση τροφοδοσίας, με υψηλή έκθεση στη γλυκόζη του αίματος, ινσουλίνη και σε κατάσταση ηρεμίας, η διάσπαση και απελευθέρωση του αποθηκευμένου λίπους από το λιπώδες κύτταρο συμβαίνει στην κατάσταση «νηστείας», σε υπογλυκαιμική κατάσταση (χαμηλή γλυκόζη αίματος), υπό την επίδραση των ορμονών αντιρρύθμισης της ινσουλίνης και κατά τη διάρκεια δραστηριότητας ή στρες. Επειδή το λιπώδες κύτταρο πρέπει να διασπάσει τα αποθηκευμένα τριγλυκερίδια πριν μεταφέρει το λιπαρό οξύ και τη γλυκερόλη στο αίμα, εμπλέκονται αρκετά ένζυμα.

5. Ωστόσο, τα σήματα για αυτή τη διαδικασία φτάνουν μέσω της κυκλοφορίας, αλληλεπιδρώντας με συγκεκριμένους υποδοχείς. Ενώ η αποθήκευση λίπους ανταποκρίνεται στην ινσουλίνη, υπάρχουν αρκετές ορμόνες που αντιτίθενται στις ενέργειες της ινσουλίνης: γλυκαγόνη, κορτιζόλη, επινεφρίνη και αδρεναλίνη, νατριουρητικά πεπτίδια και αυξητική ορμόνη. Όταν οι συγκεντρώσεις γλυκόζης γίνονται επικίνδυνα χαμηλές (ο εγκέφαλος εξαρτάται πολύ από τη γλυκόζη), αυτές οι προστατευτικές ορμόνες στέλνονται για να απελευθερώσουν ενέργεια ώστε να τροφοδοτήσουν τον εγκέφαλο. Τα περισσότερα άλλα ιστούς μπορούν να χρησιμοποιήσουν λιπαρά οξέα για ενέργεια, στην πραγματικότητα, ορισμένοι προτιμούν την καύση λίπους αντί για ζάχαρη (π.χ. ο καρδιακός μυς). Έτσι, το αποθηκευμένο λίπος απελευθερώνεται για να παρέχει ενέργεια στο ήπαρ, τους μύες, την καρδιά και άλλα όργανα· αυτό συμβαίνει παράλληλα με τη γλυκόζη που είναι διαθέσιμη για τον εγκέφαλο. Επιπλέον, οι ορμόνες αντιρρύθμισης τείνουν επίσης να διασπούν τις μυϊκές πρωτεΐνες για να απελευθερώσουν αμινοξέα στην κυκλοφορία του αίματος. Ορισμένα αμινοξέα μπορούν να μετατραπούν σε γλυκόζη, ενώ άλλα μετατρέπονται σε κετόνες, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν από διάφορους ιστούς.

Μια ορμόνη που παίζει βασικό ρόλο στην απώλεια λίπους μειώνεται στην πραγματικότητα κατά τη διάρκεια παρατεταμένης νηστείας — η θυρεοειδική ορμόνη. Τα άτομα που υποβάλλονται σε παρατεταμένες περιόδους δίαιτας με πολύ χαμηλές θερμίδες συχνά μειώνουν τις συνολικές ενεργειακές δαπάνες (θερμίδες που καίγονται καθημερινά) μέσω αυτής της διαδικασίας.

6. Άσκηση και κατάσταση «νηστείας»

Η νηστεία δεν χρειάζεται να διαρκεί ημέρες. Κάποιοι προωθούν την εναλλασσόμενη νηστεία (ή πολύ χαμηλή πρόσληψη θερμίδων) για να αυξήσουν τη χρήση των αποθηκευμένων λιπών.

7. Η νηστεία μπορεί να αναφέρεται σε οποιαδήποτε επαρκώς μεγάλη περίοδο μεταξύ γευμάτων, ώστε να αυξάνει τη διαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών και τις επακόλουθες ορμονικές και μεταβολικές αντιδράσεις. Οι περισσότεροι άνθρωποι ξυπνούν το πρωί σε κατάσταση νηστείας, αφού έχουν περάσει οκτώ ή περισσότερες ώρες χωρίς φαγητό. Κάποιοι κάνουν αερόβια άσκηση χαμηλής έντασης νωρίς το πρωί για να αυξήσουν την απελευθέρωση λίπους από τα λιποκύτταρα, καθώς και την καύση των νέων διαθέσιμων θερμίδων στους ενεργούς μύες. Είναι σημαντικό να αποφεύγεται η αερόβια άσκηση υψηλής έντασης ή παρατεταμένη σε κατάσταση νηστείας, καθώς αυτό θα οδηγήσει σε ανεπιθύμητη απώλεια μυϊκής μάζας (καταβολισμός).

8 .Επιπλέον, τα "θερμογενετικά" συμπληρώματα μπορούν να συμβάλουν σε αυτήν την απώλεια λίπους ενεργοποιώντας το ρυθμό καύσης θερμίδων στους μύες και το καφέ λίπος.

Ένα συστατικό που βρίσκεται στα φύλλα της ελιάς (ελαιοευρωπαΐνη) δείχνει δυναμικό σε αυτόν τον τομέα, καθώς μπορεί να αυξήσει την αποσύζευξη — μια διαδικασία που αυξάνει την οξείδωση των λιπαρών οξέων (καύση) στους μύες και το καφέ λίπος.

Πώς τα λιποκύτταρα επικοινωνούν με τον εγκέφαλο

Τελικά, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι το λιπώδες κύτταρο δεν είναι απλώς μια σακούλα Ziploc. Επικοινωνεί με τον εγκέφαλο και άλλους ιστούς του σώματος για να αναφέρει σχετικά με τα αποθέματα ενέργειας και τη γενική υγεία. Όταν τα λιποκύτταρα γίνονται πολύ μεγάλα, το μήνυμα που στέλνεται αλλάζει από ένα που προάγει υγιή πρότυπα όρεξης, κατανάλωσης και λειτουργιών του σώματος σε μια κατάσταση χρόνιας νόσου, που οδηγεί σε υπερφαγία, μειωμένο μεταβολισμό (μείωση της συνολικής ενεργειακής δαπάνης), ορμονική δυσλειτουργία και μια φλεγμονώδη κατάσταση που αυξάνει τις βλάβες που προκαλούνται από πολλές άλλες διαδικασίες στο σώμα.

9. Τα λιποκύτταρα απελευθερώνουν δύο κύριες αδιποκίνες ή ορμόνες των λιποκυττάρων, που ονομάζονται λεπτίνη και αδιπονεκτίνη.

10. Σε ένα υγιές άτομο με φυσιολογικό βάρος, η λεπτίνη στέλνει σήμα για το πόση αποθηκευμένη ενέργεια είναι διαθέσιμη. Είναι σημαντικό το σώμα να γνωρίζει ότι «τα ρεζερβουάρ είναι γεμάτα» πριν δεσμευτεί σε κάτι που απαιτεί μεταβολική ενέργεια, όπως η οικοδόμηση μυϊκής μάζας. Η λεπτίνη εκτελεί αυτή τη λειτουργία (αν και εμπλέκονται και άλλοι μηχανισμοί) μέσω συγκεκριμένων περιοχών και υποδοχέων στον εγκέφαλο. Τα παχύσαρκα άτομα δεν έχουν έλλειψη λεπτίνης, αλλά αντίσταση στη λεπτίνη. Παρόμοια με την ινσουλίνη, διατηρούν υψηλή συγκέντρωση λεπτίνης στην κυκλοφορία του αίματος λόγω του μεγέθους της λιπώδους μάζας τους. Όταν το σήμα της λεπτίνης είναι πάντα «ενεργό», το σώμα μαθαίνει να το αγνοεί. Αυτό οδηγεί σε σχεδόν συνεχή πείνα, πιο αργό μεταβολικό ρυθμό (καύση λιγότερων θερμίδων) και επηρεάζει τη γονιμότητα και άλλες λειτουργίες.

Η αδιπονεκτίνη είναι μια ξεχωριστή αδιποκίνη, που στην πραγματικότητα υποδηλώνει υγιείς αλλαγές, όπως η αύξηση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη. Σε αντίθεση με τη λεπτίνη, που αυξάνεται με την αύξηση της λιπώδους μάζας, οι συγκεντρώσεις της αδιπονεκτίνης μειώνονται καθώς τα λιποκύτταρα γίνονται υπερτροφικά. Αυτό σημαίνει ότι το λιπώδες κύτταρο στέλνει σήμα ότι λειτουργεί εσφαλμένα και προσπαθεί να απομακρύνει τις θερμίδες από την αποθήκευση, οδηγώντας σε εκτοπική εναπόθεση. Το εκτοπικό λίπος είναι ένα σημείο εκκίνησης για μεταβολική δυσλειτουργία στο ήπαρ, τους μύες, τις αρτηρίες και άλλα.

Αλλάξτε τον τρόπο ζωής σας

Θα ήταν υπέροχο αν μπορούσαμε να ελέγξουμε την απώλεια λίπους 100%! Και, επίσης, η διαδικασία μπορεί να υποστηριχθεί με συγκεκριμένα φάρμακα ή συμπληρώματα. Ωστόσο, η βάση για την επιτυχία στην απώλεια λίπους είναι, όπως πάντα, η αλλαγή του τρόπου ζωής. Αυτό θα πάρει χρόνο, αλλά τα αποτελέσματα εξαρτώνται πάντα από